Du 22 août au 7 septembre, c’est Chiche, la 8e édition du Kouss Kouss Festival à Marseille !
Depuis 2018, Kouss·Kouss célèbre le couscous sous toutes ses formes. Après la graine, les poissons bleus et l’harissa, la 8ᵉ édition met à l’honneur le pois chiche, ingrédient méditerranéen emblématique, entre traditions, symboles et multiples recettes. À Marseille, saveurs et savoirs se rencontrent une nouvelle fois autour de ce légume phare.
Découvrez la première émission enregistré dans le cadre du festival à l’Espace Mistral, réunissant des voix et des parcours multiples :
– Samia Ghali, adjointe au maire des 15ᵉ et 16ᵉ arrondissements
– Éric Armetta, dirigeant de Chez Magali
– Jonas Pariente et Olivia Moukouri de l’association Because U art avec Leïla, jeune participante aux ateliers
– Les chefs Hamza Deramchi (La Table de Fossoul), Mustapha Kachetel (Le Fémina) ainsi que Walid (nom à préciser), sans oublier Azul et Kbira du groupe Mektoub.
Animation: Pierre Psaltis et Marie Picard
Technique: Etienne De Villars
En co-production avec Les Grandes Tables.