Le Grand Pastis

Et en ce mois de Mai 2019, Pierre Psaltis reçoit à son micro le philosophe Jean Paul Jouary, auteur de « Ferran Adria l’art des mets : un philosophe à ElBulli ». Une discussion gourmande autour de la cuisine et de l’inspiration du grand chef catalan.

Le Grand Pastis – Mars 2019

Au menu de l’émission du journaliste culinaire Pierre Psaltis : on parle des bonnes saveurs de la table sans chichi de la Cuisine de Gagny et du concept éthique et flexitarien de la Boucherie Fontange.
Bon appétit !

Le Grand Pastis

Diffusion un dimanche par mois à 11h La Grenouille partage tous les mois un morceau de nénuphar avec le blog du Grand Pastis ! Au menu, des discussions gastronomiques, la découverte des tables qui font du bien au corps et à la tête, la quête du goût juste. Parce que la cuisine mérite toute notre […]