Rencontre réalisée dans le cadre de l’exposition Copain au Frac Provence Alpes Côte d’azur, modérée par Marcelle média.
L’exposition COPAIN de Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger soulève une multitude de sujets de société, liés aux enjeux environnementaux et économiques, à la tradition et au culte.
Dans le prolongement des ateliers animés par des boulangers et des passionnés du pain, le Frac invite ici Henri de Pazzis, cultivateur de blé ancien, meunier et
boulanger à Saint-Rémy-de-Provence et Thomas Teffri-Chambelland directeur de l’École internationale de boulangerie dans les Alpes de Haute-Provence , deux experts du pain aux parcours singuliers, pour une rencontre publique intitulée Politique et poétique du pain.
