🎙️ Global – Le podcast de l’IRD
Épisode : Le chocolat comme terrain de recherche – Regards croisés entre la France et le Costa Rica
Et si le cacao était plus qu’un simple plaisir sucré ? Dans cet épisode, Global vous emmène au cœur d’un projet scientifique mené entre la France et le Costa Rica, où le chocolat devient le point de départ d’une réflexion sur le développement durable, les inégalités sociales et la manière de faire de la recherche autrement.
🎧 Nos invités :
🔹 Élisabeth Cunin, sociologue à l’IRD, spécialiste des mobilités et des inégalités sociales
🔹 David Arias Hidalgo, enseignant-chercheur costaricien engagé dans les démarches de recherche participative
Ensemble, ils nous racontent comment, à travers le cacao, ils co-construisent un projet de recherche participatif, citoyen et engagé. Un projet ancré dans les réalités locales, mené en partenariat avec des ONG, des coopératives agricoles et des universités, pour comprendre et questionner un “modèle costaricien” souvent présenté comme exemplaire en matière de démocratie, d’éducation et d’écologie.
Ce projet, au croisement entre recherche scientifique et action sociale, interroge aussi le rôle des chercheurs aujourd’hui : comment produire un savoir utile, équitable, accessible à tous ? Comment collaborer entre le Nord et le Sud sur un pied d’égalité ?
Un épisode savoureux, à l’image du cacao, pour découvrir la science en train de se faire et le dialogue des savoirs à l’échelle internationale. 🍫🌎
🌍 Une production IRD Sud-Est x Radio Grenouille, dans le cadre d’une série de 4 épisodes consacrés aux Objectifs de Développement Durable.
🎓 Pour en savoir plus sur l’IRD et ses projets internationaux : www.ird.fr
📡 Disponible sur Radio Grenouille, les plateformes de streaming et les réseaux de l’IRD.
