Parties Fines – Invité Yvan Cadiou

Mp3 2009 12 05 Parties Fines Yvan Cadiou-2.

Ce mois- ci c’est le chef Yvan Cadiou qui est l’invité de Parties Fines.

Au Menu nous évoquerons son parcours, sa vision de la cuisine populaire et accessible à tous, sa simplicité, ses voyages, la télévision, son cabanon et ses histoires insolites.

Le tout en musique !

Playlist de Monsieur Clouseau

Générique spécial : Thème l’aile ou la cuisse – Vladimir Cosma

chris joss – charmer

james last – everyday people

jacno et concorde music club – mobile

Chris farlow – out ouf time

African vodoo – african pop session

Musiques tapis sonores :

Sven libaek – album « solar flares »

&

Roberto Pregagio « bi di bi da » pour le cocktail

Recette cocktail Yvan Cadiou

Pastis Piscine vitaminé pour 4 (50 cl)

Ingrédients

1 fenouil

1 pomme acide (granny smith)

10 cl de pastis

Rincez le fenouil et la pomme. Passez-les à la centifugeuse, parfumez au pastis.

Décorez de brin de fenouil et accompagnez, si vous le souhaitez de glace pillée ou de glaçon de tomates (cubes).

Recette disponible dans le livre « L’atelier d’Yvan – Jus de fuits et légumes à la centrifugeuse  » (éditions Romain Pages)

Merci à Yvan et à Pauline !

http://www.yvancadiou.com

plus d’infos sur Parties Fines et podcaster l’émission

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